Job Description
Description de l’entreprise
Les compétences requises
Boulangerie pâtisserie artisanale
Description de l’emploi
Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.
Vos missions :
- Gestion autonome de l’atelier de production
- Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
- Encadrement et formation de 3 apprentis
- Organisation du travail de nuit et respect des procédures
- Garantie de la qualité, de la régularité et du respect des délais de production
Exigences du poste
Les compétences requises
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que pétrisseur / fournier
- Capacité à travailler de manière indépendante et responsable
- Aptitude à manager et transmettre son savoir à des apprentis
- Personne clairvoyante, réfléchie et fiable
- À l’...