Chef de Partie

Chef de Partie

Chef de Partie – Gastronomisch Restaurant & Events

Werk jij graag op hoog culinair niveau waar passie, precisie en vakmanschap centraal staan? Voor een stijlvol hotel in een uniek historisch kader zoeken we een Chef de Partie voor het gastronomisch restaurant en exclusieve events. Het restaurant wordt erkend in toonaangevende culinaire gidsen en staat bekend om zijn moderne gastronomische keuken.

Als Chef de Partie beheer je je eigen partie en zorg je mee voor een vlotte service:

Mise-en-place voorbereiden

Gerechten bereiden en borden dresseren

Kwaliteit en versheid van producten controleren

Bestellingen en voorraad van je partie opvolgen

Hygiënisch en voedselveilig werken (HACCP)

Actief meewerken tijdens service

Wat wij van jou vragen:

Ervaring in een gastronomische keuken

Oog voor detail en kwaliteit

Flexibel, punctueel en leergierig

Teamspeler met verantw...