Job Description
Description du poste
Relevant du Maitre d’hôtel, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Superviser l’équipe des serveurs dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service
- Optimiser les revenus au moyen de la vente incitative et du respect des contraintes budgétaires
- Gérer les problèmes des clients, réagir rapidement et de manière professionnelle
- Connaître parfaitement l’intégralité des menus et des promotions
- S’assurer que les collègues connaissent parfaitement les plats au menu : garnitures, contenu et méthode de préparation
- Respecter les politiques, procédures et standards de service relatifs aux points de vente
- Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons
- Autres tâches, telles qu’assignées