Job Description
Empresas: Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a F&B Manager para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: Contratación, formación y gestión de los diferentes puntos de venta del hotel, así como todo lo referente a la gestión del personal del departamento. Coordina con Cocina la preparación, presentación y servicio de productos de Alimentos y Bebidas: servicio de bar, restaurante, banquetes y room service. Supervisión y control de la normativa APPCC. Vigila y controla el buen estado de todos los puntos de venta. Control de todos los costos laborales e inventarios. Gestión de stock y relación con proveedores. Realiza y establece políticas, procedimientos y estándares a seguir en todos los puntos de venta. Realiza reuniones periódicas con la plantilla para tratar temas como la calidad del servicio, cambios en el departamento, etc. Se encarga del seguimiento ...