Σκοπός
Ως Μάγειρας Β’ θα είστε σε άμεση επικοινωνία με τον υπεύθυνο Μάγειρα Α’ ή/και τους προϊσταμένους του τμήματος σας, για την εκτέλεση και παραγωγή του μενού σύμφωνα με τα συνταγολόγια και τα λειτουργικά πρότυπα του Ξενοδοχείου.
Αρμοδιοτητες
Να συμμετέχει στην καθημερινή παραγωγή του μενού του τμήματος του, σύμφωνα με τα λειτουργικά πρότυπα και το συνταγολόγιο του.Να συνεργάζεται με την ομάδα και τον άμεσα προϊστάμενο του ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση θεμάτων.Να ενημερώνει άμεσα τον προϊστάμενο του για οποιαδήποτε προβλήματα ή ελλείψεις υλικών του πόστο του.Να τηρεί τις προαπαιτούμενος διαδικασίες ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στη θέση του, σύμφωνα με τα λειτουργικά πρότυπα της εταιρείας.Απαραίτητα Προσόντα:
Εμπειρία τουλάχιστον 1 έτους σε αντίστοιχο πόστο, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλονΓνώση και τήρηση όλων των κανόνων ...