Job Description
Responsable de Restauración
En Siam Park buscamos un responsable de Restauración para supervisar las operaciones diarias de cada establecimiento y garantizar un servicio de calidad.
Responsabilidades
- Planificar y organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
- Coordinación del servicio de los distintos restaurantes.
- Atención y supervisión al cliente, asegurando su satisfacción.
- Cuidado de la seguridad alimentaria.
- Promover las ventas y asegurar la satisfacción del cliente.
- Gestión de equipos, elaboración de turnos de trabajo y vacaciones.
- Evaluación del rendimiento, control de mermas y elaboración y control de inventarios.
- Negociar con proveedores, investigar nuevos y planificar menús.
- Crear cuadrantes horarios y distribuir las vacaciones anuales.
Requisitos
- CFGS en hostelería, administración o campos...