Job Description
Over de functie
Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Executive Chef én het gezicht op de werkvloer. Je combineert dagelijks meewerken in de keuken met het aansturen van een hecht team. Jij houdt het overzicht, verdeelt de taken en zorgt dat alles, van mise-en-place tot het laatste bord, klopt. Je werkt nauw samen met collega’s van andere afdelingen om de service naar een hoger niveau te tillen en denkt actief mee over het menu, de planning én de efficiëntie in de keuken.
In deze rol ben je meer dan een kok: je bent een coach, meewerkend voorman en kwaliteitsbewaker. Je zorgt voor een veilige, gestructureerde werkomgeving waarin je collega’s kunnen groeien en presteren.
Jouw taken op een rij: