Job Description
Buscamos un/a Sumiller apasionado/a y con experiencia, cuya misión será enriquecer la experiencia culinaria de nuestros clientes, guiándolos a través de nuestra cuidada selección de vinos y bebidas con su experiencia, pasión y sentido de la hospitalidad, en un restaurante de alta gastronomía en un entorno único.
Responsabilidades Clave- Crear, gestionar y actualizar la carta de vinos y bebidas, asegurando una armonía perfecta con nuestro menú gastronómico en constante evolución.
- Asesorar a los clientes sobre maridajes y selecciones, ofreciendo recomendaciones expertas y personalizadas.
- Supervisar la gestión de la bodega, incluyendo compras, almacenamiento, rotación de existencias y control de inventario.
- Formar y educar al equipo de sala en conocimientos de vinos y servicio, elevando el nivel general de nuestra oferta.
- Mantener los más altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
- Colaborar estrechamen...