Job Description
Descripción del empleo
El Supervisor de Bar será responsable de coordinar la operación diaria del bar, asegurando un servicio auténtico, ágil y alineado con la energía, estilo y experiencia de Hyde. Supervisará al equipo de bartenders, cocktail servers, runners y apoyo operativo, garantizando estándares de calidad, presentación, hospitalidad, control de producto y cumplimiento de procesos internos.
Duties & Functions / Funciones principales
- Supervisar la operación diaria del bar, asegurando un servicio eficiente, cálido y alineado con los estándares de Hyde.
- Coordinar al equipo de bartenders, cocktail servers, bussers y runners durante el turno.
- Asegurar que las bebidas se preparen conforme a recetas, presentación, tiempos de servicio y estándares de calidad establecidos.
- Verificar la correcta apertura, operación y cierre del bar.
- Supervisar mise en place, abastecimiento, limpieza, orden y presentación de...